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贵阳必吃｜飞山街杨姨妈丝娃娃，本地人私藏老字号（附外地游客攻略）各位好，先自我介绍一下，我是贵阳美途说旅行社的小编。今天趁着不忙，带着老婆和孩子，来到贵阳市老牌美食街飞山街的老字号杨姨妈丝娃娃，打卡这份本地美食。同时，我也想给外地游客一些实用建议。
为什么我会选这家店？贵阳的丝娃娃店铺很多，但这家的味道我个人觉得非常好。首先它的地段绝佳，位于核心位置，出行便利；另外，它是有着几十年历史的本地老字号，我从小吃到大，这家店常年都在排队，整体环境也很不错，大家看图片就能感受到。
丝娃娃这道小吃，有几点特别讲究。它主打手工制作，面皮要薄，柔韧透光还不易破，口感既要软糯又要有嚼劲。而且它的蔬菜种类十分丰富，大概有十几种，我特别喜欢吃他家的甜菜。还有特别要给大家说：脆哨和蘸水是灵魂哦！
作为本地人，给外地朋友的建议是：不要乱点，点基础套餐就足够。一份丝娃娃20块钱，大概有10张皮子，第一次吃的朋友，估计包不好，不用贪多。里面可以加脆哨、炸黄豆，要是不清楚怎么搭配，直接问服务员就好。
如果是夏天来，一定要早一点到，来晚了大概率需要排队。另外，除了丝娃娃，还可以搭配店里的烤肉、怪噜饭、洋芋粑、绿豆汤，解腻又地道。 总体来说，要是你来贵阳品尝美食，除了酸汤鱼、肠旺面和牛肉粉，丝娃娃也是值得一试的必吃特色小吃之一。 延伸阅读 |
